Salada Verde com Queijo Gorgonzola e Nozes
Que tal inovar na hora de preparar a salada? Faça essa combinação de folhas verdes, queijo gorgonzola e nozes, adicionando molho vinagrete bem diferente dos tradicionais.
Ingredientes:
Vinagrete:
6 a 8 folhas de manjericão fresco bem picados
6 colheres (sopa) da vinagre balsâmico
200g aproximadamente de queijo gorgonzola em pequenos pedaços
¾ xícara (chá) de azeite de oliva de sabor suave
Salada:
1 pé de alface romana ou da sua escolha cortada em tiras grandes
1 molho de agrião picado
50g de queijo gorgonzola em pedaços
nozes picadas grosseiramente, aproximadamente 1 xícara
Preparo:
Misture os 3 primeiros ingredientes e acrescente o azeite aos poucos
Pode ser utilizado um processador ou misturado em uma tigela utilizando um batedor de claras. Deixar na geladeira por alguns minutos.
Misture o agrião e a alface, adicione o molho e misture bem. Sirva em um prato gelado e acrescente por cima as nozes e o queijo.