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Receitas Culinárias Simples e Deliciosas

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Salada Verde com Queijo Gorgonzola e Nozes

Que tal inovar na hora de preparar a salada? Faça essa combinação de folhas verdes, queijo gorgonzola e nozes, adicionando molho vinagrete bem diferente dos tradicionais.

Ingredientes:


Vinagrete:

6 a 8 folhas de manjericão fresco bem picados

6 colheres (sopa) da vinagre balsâmico

200g aproximadamente de queijo gorgonzola em pequenos pedaços

¾ xícara (chá) de azeite de oliva de sabor suave


Salada:

1 pé de alface romana ou da sua escolha cortada em tiras grandes

1 molho de agrião picado

50g de queijo gorgonzola em pedaços

nozes picadas grosseiramente, aproximadamente 1 xícara


Preparo:


Misture os 3 primeiros ingredientes e acrescente o azeite aos poucos

Pode ser utilizado um processador ou misturado em uma tigela utilizando um batedor de claras. Deixar na geladeira por alguns minutos.

Misture o agrião e a alface, adicione o molho e misture bem. Sirva em um prato gelado e acrescente por cima as nozes e o queijo.


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