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Gelatina de Jabuticaba

 

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Os benefícios da gelatina para a saúde envolvem o fortalecimento das unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho. A gelatina é também uma excelente fonte de hidratação para a pele e intestinos.

Rende: 10 porções. 

Ingredientes:

½ xícara de água
2 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor (24g)
1 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de suco de jabuticaba
2 colheres (chá) de casca de limão ralada (opcional)

Preparo:

Coloque a água numa panela e polvilhe a gelatina por cima. Deixe hidratar por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Retire do fogo, junte o açúcar, o suco de jabuticaba e misture bem.
Divida em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Na hora de servir, decore com as raspas de limão.
169 calorias por porção.

Nota: Esta gelatina não fica muito dura.

 

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