Peras ao Vinho
Deliciosa sugestão de sobremesa: Peras ao Vinho! Aprenda a fazer essa diferente sobremesa.
Ingredientes:
4 peras firmes
suco de 1 limão
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
½ xícara (chá) de vinho do porto
½ xícara (chá) de xarope de groselha
raminhos de hortelã para decoração
Preparo:
Descasque as peras inteiras. Coloque de molho em água com limão para que não escureçam. Reserve.
Em uma panela, misture o açúcar, o vinho tinto, o vinho do porto e a groselha, deixando ferver por 5 minutos.
Acrescente as peras e cozinhe por 30 minutos, até ficarem macias. Retire as peras delicadamente com uma escumadeira e reserve.
Leve a calda de volta ao fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até engrossar um pouco.
Coloque as peras em pratos individuais. Regue com a calda e enfeite com raminhos de hortelã.
Podem ser servidas quentes ou frias. Se preferir sirva fria com chantilly ou sorvete de creme.