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Tomates Recheados

Saiba como fazer uma gostosa receita de Tomates Recheados . Confira esta e outras receitas.

Rende: 4 porções.


Ingredientes:

4 tomates maduros firmes (150g cada um)

2 fatias de pão de fôrma branco, sem casca, cortadas em cubinhos

1 colher (sopa) de manteiga gelada

½ colher (chá) de pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

¼ de xícara de queijo parmesão ralado


Preparo:

Preaqueça o forno a 200°C (quente).

Corte uma fatia superior do tomate, como se fosse uma tampa. Com uma faca amolada, retire a semente de cada tomate num ângulo de 45°, formando um cone interior.

Coloque os tomates numa assadeira, virados para cima e polvilhe com sal.

Numa tigela média, misture os cubos de pão com pedacinhos de manteiga, a pimenta e a cebolinha verde. Recheie cada tomate com esta mistura, apertando ligeiramente, formando um monte alto.

Polvilhe com ½ colher (chá) de queijo em cada tomate. Coloque-os na assadeira e leve ao forno por 15 a 18 minutos até o recheio dourar e os tomates ficarem bem quentes e começarem a murchar. Sirva logo.

115 calorias por unidade.


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