Salada Copacabana
Saiba como fazer uma gostosa receita de Salada Copacabana. Confira esta e outras receitas.
Rende: 4 porções.
Ingredientes:
4 batatas, em rodelas
3 cenouras, em tirinhas
200g de vagens, picadas
½ couve-flor, separada em buquês
2 pepinos, em rodelas
1 xícara (chá) de carne de galinha ou frango, cozida e desfiada
100g de lombo defumado, picado
1 xícara (chá) de maionese
½ maço de brócolos, cozido para guarnecer
Preparo:
Cozinhe separadamente, em água e sal, as batatas, as cenouras, as vagens e a couve-flor. Escorra e deixe esfriar.
Depois de frios, misture com o pepino, a carne desfiada, o lombo e a maionese.
Coloque numa travessa rasa e guarneça com os raminhos de brócolos. Sirva fria.