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Posta de Robalo ao Creme de Limão

 

images/Posta de Robalo ao Creme de Limo.jpg

Prepare-se para receber muitos elogios.

Rende: 4 porções

Ingredientes:

800g de robalo em postas
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo para polvilhar
óleo ou azeite para grelhar

Creme de Limão:

2 colheres (sopa) de manteiga
½ cebola picadinha
suco de 1 limão
1 taça de vinho branco seco
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
salsinha picada

Preparo:

Tempere os filés de robalo com sal e pimenta. Polvilhe a farinha de trigo.
Polvilhe a farinha de trigo. Leve uma frigideira ao fogo regular com óleo ou azeite e frite as postas.

Creme de Limão:

Coloque a manteiga numa panela e refogue a cebola. Adicione o suco de limão, o vinho e o creme de leite e deixe encorpar.
Polvilhe a salsinha picada e mexa bem. Retire do fogo.
Coloque os robalos numa travessa e jogue por cima o molho. Sirva.

 

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