Queijatelo
Receita muito fácil e barata de uma deliciosa e fácil torta de queijo e presunto.
Rende: 10 a 12 porções.
Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cubos de caldo de carne
1 xícara (chá) de leite quente
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
Recheio:
200g de presunto, fatiado
200g de mussarela, fatiado
2 ovos batidos
1 colher (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
2 ovos cozidos, picados
Preparo:
Massa:
Peneire os ingredientes secos e junte os cubos de caldo de carne dissolvidos no leite. Adicione o óleo e o ovo.
Amasse, sem sovar, e com uma parte da massa forre uma forma descartável. Fure toda a superfície com o garfo e asse em forno quente, durante 15 minutos.
Recheio:
Retire do forno, espalhe as fatias de mussarela e o presunto, umedecidas cada uma delas com os ovos batidos, junto com a salsa e o queijo parmesão ralado. Na última camada coloque os ovos cozidos.
Montagem:
Cubra com o disco da massa restante, pincele com a gema e asse em forno quente, até dourar, cerca de 25 minutos. Sirva quente