Nhoque Diet
O nhoque ou inhoque (do italiano gnocchi) é um prato amplamente difundido no mundo todo. O nhoque é frequentemente preparado à base de batata ou farinha de trigo.
Ingredientes:
2 maços de espinafre cozidos e picados
2 ricotas
queijo parmesão ralado
1 ovo inteiro
2 gemas
sal
noz mocada ralada
farinha de trigo
Preparo:
Com uma peneira esfarele a ricota. Misture com o espinafre.
Junte o ovo inteiro, as gemas e o queijo parmesão. Tempere com sal e noz moscada.
Com uma colherinha vá retirando e faça as bolinhas. Passe na farinha de trigo e reserve numa travessa.
Quando terminar toda a massa coloque bastante água numa panela e quando ferver, cozinhe os nhoques.
Nota: não demora nem um minuto para que eles bóiem e estejam prontos. Sirva com o recheio que você mais gostar.