Bolinhos de Carne com Batatas
Ótima opção para lanches da tarde da garotada! Muito fácil e saborosa.
Rende: 30 unidades.
Ingredientes:
2 cubos de caldo de carne
1 xícara (chá) de água fervente
½ kg de carne moída
½ kg de batata cozida, amassada
1 colher (sopa) de margarina
salsa, picada a gosto
1 colher (sopa) de maisena
2 gemas
2 claras, em neve
1 xícara (chá) de óleo
Preparo:
Dissolva os cubos de caldo de carne na água fervente e deixe esfriar.
Junte os ingredientes restantes, na ordem indicada, menos o óleo. Misture até ligar bem.
Faça os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa e frite no óleo quente. Doure por igual.
Retire e coloque sobre papel absorvente. Sirva a seguir.