Carne Seca Bem Acompanhada
Prepare um delicioso prato de carne seca com a receita que separamos pra você - Carne Seca Bem Acompanhada com abóbora e batata doce.
Ingredientes:
1 kg de carne seca
½ xícara (chá) de óleo
4 dentes de alho amassados
2 cebolas cortadas em meias fatias
2 tomates sem peles e sementes em cubos
molho de pimenta (opcional)
cheiro verde picado
1 folha de louro
Guarnição:
800g de abóbora cozida
800g de batatas-doces cozida com casca
azeite
cheiro verde
Preparo:
Corte a carne em pedaços e coloque de molho por 24 horas.
Troque a água e coloque para cozinhar em panela de pressão por 45 minutos.
Faça o refogado: refogue no óleo e alho, a cebola e os tomates. Adicione a carne e todos os temperos. Deixe refogar mais um pouco.
Guarnição:
Descasque as batatas e refogue-as junto com a abóbora no azeite. Acrescente o cheiro verde.
Coloque a carne numa travessa e adicione os legumes.