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Escalopinhos à Maionese

 

Escalopinhos à Maionese

Receitas Fáceis e Simples para você surpreender seus convidados.

Rende: 6 porções.

Ingredientes:

6 bifes (pequenos) de alcatra
sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de óleo
6 fatias de pão tipo bengala
1 tomate médio, em rodelas
6 colheres (chá) de maionese
6 fatias de mussarela

Preparo:

Tempere os bifes com sal e apimenta. Frite rapidamente em óleo quente, virando dos dois lados. Frite as fatias de pão dos dois lados.
Coloque em uma assadeira untada, os bifes e sobre cada uma deles 1 fatia de pão, 1 rodela de tomate, 1 colher (chá) de maionese e , por cima 1 fatia de mussarela. Leve ao forno quente, por 5 minutos ou até o queijo derreter. Sirva bem quente.

 

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