Almôndegas ao Vinho Tinto
Receitas Fáceis e Simples para você surpreender!
Rende: 6 porções.
Ingredintes:
½ kg de carne magra, moída
¾ de xícara (chá) de farinha de rosca
¾ de xícara (chá) de leite
1 ovo
1 cebola pequena, picada
sal a gosto
¼ de xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de vinho tinto, seco
1 tablete de caldo de carne
¾ de (colher) de açúcar
Preparo:
Numa tigela grande, misture bem os primeiros 6 ingredientes e forme as almôndegas de 2,5 cm de diâmetro.
Esquente o óleo em fogo forte e frite as almôndegas.
Escorra-os com a escumadeira e coloque-as num prato.
Na gordura que sobrou na frigideira, coloque a farinha de trigo, mexendo bem, em fogo médio. Acrescente aos poucos a água, o vinho, o tablete de caldo e o açúcar, cozinhe, mexendo, até que a misture engrosse.
Junte as almôndegas e deixe levantar fervura; diminua o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.