Bolo de Chocolate
Ele é o favorito da criançada e de muitos adultos também. Esta receita é ótima, a massa é fofinha e a cobertura muito fácil.
Ingredientes:
Massa:
200g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
5 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de essência de amêndoas
½ xícara (chá) de nozes moídas
margarina para untar
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura:
500g de chocolate ao leite
200g de chocolate branco e cerejas (opcional)
Preparo:
Massa:
Bata a margarina em temperatura ambiente juntamente com o açúcar e as gemas. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento peneirados juntos, a essência de amêndoas e as nozes moídas.
Bata novamente por 2 minutos. Unte uma forma de fundo removível com margarina, polvilhe com farinha de trigo e espalhe a massa.
Leve ao forno preaquecido à 180ºC para assar. Retire e deixe esfriar para cobrir.
Cobertura:
Corte a barra de chocolate ao leite em pedaços regulares e derreta em banho-maria.
Retire do fogo, bata um pouco com uma colher de silicone e espalhe sobre o bolo.
Nota: querendo enfeite com chocolate branco e cerejas.