Iogurte Caseiro

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Preparar iogurte em casa não é tarefa difícil, basta que contemos com os ingredientes necessários e a vontade de comê-lo de maneira mais natural e fresca.

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural (200g)
1 litro de leite

Preparo:

Ferva o leite e deixe amornar. Quando já estiver morno, coe para sair a nata.
Junte o copo de iogurte ao leite. Deixe descansar dentro de um isopor que mantém a temperatura equilibrada. O processo de fermentação dura mais ou menos 8 horas. Pode ser de noite para o dia.
Depois disso a aparência fica com jeito de coalhada é só mexer e está pronto. Leve a geladeira.