Frango com Catupiry
Saiba como fazer uma gostosa receita de Frango com Catupiry. Confira esta e outras receitas.
Rende: 4 porções.
Ingredientes:
1 frango cortado em pedaços
½ xícara (chá) de manteiga
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
4 tomates cortados em pedacinhos
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 requeijão tipo catupiry
batata palha
Preparo:
Derreta a manteiga em fogo moderado e frite aos pedaços o frango até dourarem. Adicione a cebola e frite mais um pouco.
Adicione a salsa, a cebolinha verde picada, o tomate, o sal e apimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando.
Junte o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio; retire do fogo e desosse.
Coe o caldo e coloque novamente na panela, juntamente com os pedaços de frango desfiado e a farinha de trigo. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco.
Retire do fogo e coloque numa forma refratária. Cubra com queijo catupiry e leve ao forno (180º) até o queijo derreter completamente. Salpique com batata palha e sirva.