Arroz com Brócolis
Esta arroz fica muito gostoso e acompanha muito bem.
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena bem picada
1 litro de água
1 cubo de caldo sabor legumes
1 xícara (chá) de flores de brócolis
1 xícara (chá) de arroz
sal
Preparo:
Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes. Reserve.
Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e junte o arroz refogando bem. Adicione a metade do caldo reservado, corrija o sal e deixe ferver em fogo baixo até o arroz secar.
Depois lave bem as flores do brócolis e junte ao arroz, mexa delicadamente com o garfo e adicione o restante do caldo. Deixe acabar de cozinhar em fogo baixo até secar, sirva a seguir.