Feijão Americano
Aprenda uma nova versão de Feijão Americano. Veja como fazer em nossa página.
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de feijão jalo
1 ½ litro de água
4 cubos de tempero para feijão
1 cebola ralada
4 cravos-da-índia
250g de toucinho defumado
1 xícara (chá) de vinho tinto
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ kg de lombo de porco defumado
Preparo:
Deixe o feijão de molho, por 1 hora, escorra.
Coloque na panela de pressão, cubra com a água e deixe cozinhar.
Quando cozido, acrescente o tempero para feijão, caso esteja seco, adicione 1 xícara (chá) de água.
Tampe a panela, deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo lento.
À parte, corte o toucinho em cubos, coloque em uma panela e deixe fritar. Adicione o feijão, juntamente com a cebola, os cravos e o vinho tinto.
Ferva por 10 minutos. Sirva com salsinha picada e o lombo de porco cortado em cubinhos ligeiramente frito.
Nota: caso queira, acrescente ½ xícara (chá) de creme de leite fresco.