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Farofa de Feijão Verde

 

Farofa de Feijão Verde

Que tal inovar na hora de fazer o feijão verde? Ainda acrescentando a este prato banana frita!

Rende: 6 porções

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de feijão verde
1 litro de água
200g de toucinho fresco
3 cubos de tempero para feijão
1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Preparo:

Cozinhe o feijão com a água, sem sal. Deixe secar.
Frite o toucinho, em fogo lento, até que fique torresmo. Adicione o feijão com o tempero para feijão e misture bem.
Vá adicionando a farinha e mexendo, com uma colher de pau, até formar uma farofa.

Nota: Este prato come-se com banana-prata ou banana-da-terra, frita.

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