Arroz de Alho

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Receita de Arroz de Alho em receitas de Acompanhamento, veja essa e outras receitas aqui!

Ingredientes:

arroz
2 dentes de alho
bastante azeite
um pouco de óleo

Preparo:

Numa panela coloque o azeite e o óleo, pique os dentes de alho e deixe fritar até refogar. Deite o arroz que pretende, e, deixe-o fritar muito bem mexendo de vez em quando, para o arroz fritar todo.
Quando achar que está bem frito, junte água bem quente, tempere e deixe cozinhar (cuidado que o arroz tem tendência a saltar). Acrescente água se achar que deve, pois fica um arroz bastante solto e branco (isso deve-se ao arroz ter sido primeiro bem frito). Acompanhe com ervilhas cozidas à parte, e com um prato de carne ou peixe.